蜜饯和果脯的区别

点击次数:   更新时间:18/05/18 18:17:05     来源:www.topny.cn关闭分    享:
  果脯属于零食的一种,针对它的加工,对原材料的要求较为严格,原材料选择的好坏,直接影响着它生产加工的口感,蜜饯和果脯的区别有哪些?
  1、果脯是用新鲜水果去皮去核后,切成块状或片形,经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品;蜜饯是用浓糖浆、蜜等浸渍后制成的果品。
  2、果脯主要突出水果材料,而蜜饯主要突出糖浆的材料。
  3、产地的不同,蜜饯和果脯的含糖量不相同。所以在消费者在选择的时候,要注意到产地。
果脯图片
果脯
蜜饯图片(以阿胶枣为例)
蜜饯(阿胶枣)
  果脯需要注重质量上的需要,对产品的要求较高,在购买的时候,要注意到这些细小的变化。多看看配料,产地以及产品说明书,根据需要选择。要综合多个方面,严格把控,谨慎选择。
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